18 ноября 2021 года в группе 20 ОП по специальности «Организация питания» прошло занятие по теме «Механическая кулинарная обработка рыбы». Студенты учились правильно обрабатывать рыбу, а также приготовили блюдо под названием «Филе судака, обжаренное в ореховом тесте со стручковой фасолью».



